Erfaren Restaurant Manager søges til japansk restaurant i København V

Comé Rice Kitchen søger en erfaren og engageret Restaurant Manager til vores japanske restaurant på Flæsketorvet 44, 1711 København V.

Vi specialiserer os i japansk cuisine, herunder sushi og varme retter, og vi lægger stor vægt på kvalitet, effektiv drift og høj kundetilfredshed.

Som Restaurant Manager får du det overordnede ansvar for den daglige ledelse og drift af restauranten.

Arbejdsopgaver:

• Overordnet ansvar for den daglige drift
• Ledelse og motivation af medarbejdere
• Udarbejdelse og optimering af vagtplaner
• Rekruttering, oplæring og personaleudvikling
• Sikre høj service- og kvalitetsstandard
• Budgetansvar og omkostningskontrol
• Samarbejde med køkkenchef vedrørende drift og kvalitet
• Sikre overholdelse af fødevarelovgivning og hygiejnekrav

Kvalifikationer:

• Dokumenteret erfaring som Restaurant Manager eller tilsvarende lederstilling
• Erfaring fra restaurant- eller hospitalitybranchen
• Gode ledelses- og kommunikationsevner
• Struktureret og resultatorienteret
• Erfaring med japansk eller asiatisk gastronomi er en fordel
• Dansk eller engelsk på professionelt niveau

Vi tilbyder:

• Fuldtidsstilling
• Ansvarsfuld lederrolle i en etableret restaurant
• Løn efter kvalifikationer
• Mulighed for udvikling i en vækstorienteret virksomhed

Vi ser frem til at modtage din ansøgning.