Har du lyst til at forske i bælgfrugter, ernæring og fermentering? Så er stillingen som forskerstuderende (ph.d.) på Professionshøjskolen Absalon måske noget for dig (PhD Position at University College Absalon)

Professionshøjskolen Absalon søger en forskerstuderende, der vil omsætte praksisnær forskning i plantebaserede fødevarer og fermentering til løsninger, som gør en målbar forskel for mennesker, virksomheder og samfund. Stillingen er knyttet til projektet Dansk Bælg, som du kan læse mere om her: Velsmagende, sunde og sikre danske bælgfrugter med merværdi for brugerne - UC Viden - Professionshøjskolernes Videndatabase - https://www.ucviden.dk/da/projects/velsmagende-sunde-og-sikre-dansk-b%C3%A6lgfrugter-med-merv%C3%A6rdi-for-bru

Om stillingen

Stillingen er forankret i vores strategi 'Forskning, der forbedrer professionelt arbejde'

• en vision om, at den stærkeste viden er den, der hurtigt finder vej fra laboratoriet til undervisningslokalet og videre ud i professionernes hverdag. Hos os vil du derfor indgå i tætte, forpligtende partnerskaber med region, kommuner, fødevarevirksomheder og andre forskningsmiljøer, så din forskning både udvikler vores uddannelser og løfter kvaliteten i den praksis, hvor den skal anvendes.

En stilling som forskerstuderende indebærer en ansættelse ved Center for Sundhed, Professionshøjskolen Absalon og en ph.d.-indskrivning ved Københavns Universitet, KU-Foods ph.d.-skole, hvorfor det forudsættes at du er fundet indskrivningsberettiget.

Efter afsluttet ph.d.-forløb fortsætter du i en fast stilling som adjunkt eller lektor ved Professionshøjskolen Absalon, alt efter dine kvalifikationer. Der vil derfor også blive set positivt på, at du har lyst og mod på at undervise og integrere forskning i vores undervisning.

Din profil

Vores håb er at finde dig, der har en MSc indenfor plantebaserede fødevarer og har solidt kendskab til enten fermentering, proteinkarakterisering eller in vitro fordøjelsesmodeller. Du er enten nyuddannet eller har et par års erfaring, gerne fra praksis.

Du skal færdes hjemmevant i et laboratorie, men samtidig have lyst til den praksisnære forskning, hvor resultaterne skal gøre en forskel hos vores samarbejdspartnere.

Du trives i tværfaglige teams. Du samarbejder naturligt med forskere, undervisere, virksomheder og de studerende - og deler gerne din viden åbent.

Du driver projekter fra idé til publikation. Du er struktureret, når det gælder forsøgsdesign, dataanalyse og tidsplaner, og du følger dine deadlines til dørs.

Du må gerne være nyuddannet eller med et par års erfaring. Du skal have styr på detaljerne, men samtidig være god til de store linjer og til at færdiggøre opgaverne og nå dine deadlines.

Dine arbejdsopgaver

Dine hovedopgaver vil være:

At gennemføre et ph.d.-projekt i samarbejde med KU-FOOD. Du skal undersøge, hvordan fermentering af hestebønner kan forbedre både spisekvalitet og ernæring. Du skal således selv gå i laboratoriet og udvikle og analysere forskellige fermenteringsprocesser i forhold til både sensorisk kvalitet og proteinfordøjelse.

Knytte forskning og undervisning sammen. Du inddrager studerende i forsøg, case-arbejde, samt dataanalyse og så underviser du også på Ernæring- og Sundhedsuddannelsen.

Arbejder med forskning som et led i Absalons strategi. Dit arbejde underbygger vores mål om at vores forskning sker i et tæt og forpligtende samspil med omverdenen med en ambition om, at styrke samarbejdet med vores region, kommuner og virksomheder, samt med andre forskningsinstitutioner om løsninger, der kan udvikle både vores uddannelser og den professionelle praksis.

Dine kolleger

Ernærings- og sundhedsuddannelsen er placeret på Campus Slagelse, hvor vi er et mindre, dedikeret team på cirka 14 medarbejdere med høje ambitioner for vores uddannelse og forskning. Vi værdsætter en respektfuld og uformel tone i et seriøst samarbejde, hvor høj faglig kvalitet i forskning og udvikling, såvel som uddannelsesudvikling, er i højsædet. Vi har gode laboratorie- og køkkenfaciliteter, der danner grundlag for dit arbejde.

Campus Slagelse er placeret tæt ved stationen og har eget træningslokale, som du har mulighed for at benytte, og så har vi en sund og varieret frokostordning.

Vi er en del af Absalons Center for Sundhed. Centeret rummer uddannelser til ergoterapeut, fysioterapeut, jordemoder, sygeplejerske og sundhedsadministrativ koordinator samt ernæring og sundhed. Du vil have Slagelse som primært arbejdslokation, men til at starte med også at være på Københavns Universitet, Frederiksberg i forbindelse med dit ph.d.-studie.

Sådan ansøger du

Stillingen er en fuldtidsstilling og sker iht. gældende overenskomst, samt iht. bekendtgørelse om stillingsstruktur for undervisere ved erhvervsakademier, Professionshøjskoler og Danmarks Medie- og Journalisthøjskole nr. 1458 af 24. juni 2021.

Du ansættes som forskerstuderende (ph.d.) ved Professionshøjskolen Absalon med indskrivning på ph.d.-skolen ved Københavns Universitet. Arbejdsstedet er delt mellem Professionshøjskolen Absalon, Center for Sundhed, forskningsmiljøet Fødevarer og Sundhedsinnovation og Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet, ligesom formidlingsforpligtelsen i ph.d.-uddannelsen vil være delt mellem de to steder.

For at komme i betragtning skal du have en relevant kandidatuddannelse for stillingsopslaget.

Ansøgning og relevante bilag sendes via vores rekrutteringssystem her eller ved at klikke på 'Søg stillingen' til højre på denne side senest den 21. august 2025. https://phabsalon.dk/job-i-absalon/ledige-stillinger

Vi forventer at afholde samtaler den 28. august 2025 og vi ønsker at du starter den 1. oktober 2025 eller hurtigst muligt derefter.

Hvis du har spørgsmål, kan du kontakte uddannelsesleder ved Professionshøjskolen Absalon Cissa Burmeister (hannahdaviscibujohn43kenneth75@fields-park.dkpha.dkalvarez.dk) Docent Margit Aaslyng, på tlf. 7248 2317 (sheila91madafhess@williams.dkpha.dkriley-williams.dk).
***Om Absalon**

Professionshøjskolen Absalon er Region Sjællands største uddannelsesinstitution, hvor vi med vores 13 uddannelser uddanner samfundets professionelle til både erhvervslivet og den offentlige sektor. Vi er fordelt på i alt syv campus.

Vores ambition er at bidrage til øget velfærd og vækst i Region Sjælland gennem fremragende uddannelser og rollen som regional udviklingspartner. Vores studerende og samarbejdspartnere er det ubestridte centrum for vores arbejde, lige som vi lægger vægt på at være en rigtig god, fællesskabsbaseret og udviklende arbejdsplads.

Vi er 800 medarbejdere, vi har 9.000 studerende på vores grunduddannelser og vi efter- og videreuddanner 3.500 kursister hvert år.*