Medarbejder til Catering Produktion - Newrest Dragør

Resumé:
Vi søger motiverede medarbejdere til vores produktionsafdeling i anretning og bakkeopsætning - det trin efter madlavning, hvor måltider portioneres og samles til servering. Arbejdet omfatter blandt andet salater, frugt, grøntsager, sandwiches, desserter og andre varer, der skal opbevares koldt for at bevare friskheden. Opgaverne kan inkludere at arrangere flybakker med de korrekte varer, skære frugt og grøntsager samt sikre korrekt, sikker og hygiejnisk emballage.

Erfaring og viden inden for fødevareindustrien og fødevaresikkerhedsstandarder prioriteres og værdsættes højt. Du vil måske ikke udføre alle opgaver nævnt herunder, og fleksibilitet er vigtig, da opgaverne ofte skifter.

Primære opgaver:

• Læs vogne og rullevogne med fade, tallerkener, bestik og beholdere.
• Saml serveringsbakker og anret tallerkener efter instruktioner og retningslinjer.
• Læs bakker i vogne og sørg for korrekt placering.
• Hjælp med anretning og pakning af specialmåltider og ingredienser.
• Følg dagens pakkeplan som anvist af leder.
• Rediger og organiser produktionsetiketter.
• Pak og opbevar mad i overensstemmelse med sikkerhedskrav og kundens instruktioner.
• Mærk stativer, bakker og vogne i henhold til virksomhedens standarder.
• Mærk og returnér overskydende ingredienser og materialer til lager.
• Følg al procesdokumentation.
• Hent bakker og emballagematerialer fra lager og venteområder.
• Registrér aktiviteter korrekt og rettidigt.
• Rapporter usikre eller uhygiejniske forhold.
• Overhold alle regler for fødevaresikkerhed, sundhed og virksomhedens standarder.
• Mød stabilt og til tiden.
• Udfør andre opgaver efter behov.

Uddannelses-/erfaringskrav:

• Ingen erfaring påkrævet, men erfaring fra travle arbejdsmiljøer samt erfaring fra fødevarebranchen og kendskab til fødevaresikkerhedsstandarder er en fordel.

Kvalifikationer:

• Skal kunne arbejde i et koldt miljø (lejlighedsvis).
• Kan læse og følge instruktioner på engelsk.
• Arbejde hurtigt og sikkert med sans for detaljer.
• Fleksibel i forhold til at arbejde i forskellige områder af afdelingen.
• Forståelse for hvordan dit arbejde påvirker processen før og efter din opgave.
• Kan tale engelsk eller dansk.
• Skal være dansk eller svensk bosiddende (obligatorisk).

Fysiske krav:

• Stå eller gå hele vagten (med pauser).
• Lejlighedsvis arbejde i kolde temperaturer.

Arbejdstid & andet:

• Fuldtidsstilling, timer afhænger af vagten.
• Weekendarbejde er påkrævet.
• Skal have arbejdstilladelse i Danmark og gennemgå sikkerhedstjek.
• Beliggenhed: Dragør, ved Københavns Lufthavn.

Du skal kunne gennemgå et sikkerhedscheck hos politiet og i den forbindelse fremvise en straffeattest.

Newrest er en cateringvirksomhed, der bl.a. leverer cateringydelser til luftfartsindustrien, hvilket i Skandinavien er SAS. Vi er knap 300 medarbejdere på vores unit i København.

Vi ser frem til at modtage din ansøgning.