etjob.dk
København kommune Restaurantchef

Restaurant Manager hos Oscar Bar Café, København

Er du en stærk og nærværende leder med flair for drift, gæsteoplevelser og teamudvikling? Oscar Bar Café søger en ambitiøs Restaurant Manager (restaurantchef), der kan tage ansvaret for den daglige drift og løfte gæsteoplevelsen til næste niveau.

Om Oscar Bar Café

Vi er en populær bar og café med et levende miljø, højt serviceniveau og en inkluderende kultur. Vi går op i kvalitet, værtsskab og et stærkt fællesskab—både blandt gæster og medarbejdere.

Dine ansvarsområder

  • Daglig driftsansvar for café/bar, service og værtskab

  • Personaleledelse: rekruttering, onboarding, træning og trivsel

  • Vagtplanlægning og bemandingsoptimering

  • Økonomi og nøgletal: omsætning, lønprocent, vareforbrug og lagerstyring

  • Egenkontrol, hygiejne og arbejdsmiljø (Smiley-ordningen)

  • Kvalitetssikring af service, sortiment og præsentation

  • Leverandørkontakt og indkøb

  • Event- og aktivitetsplanlægning i samarbejde med teamet

  • Rapportering til ledelsen og løbende forbedringsinitiativer

Din profil

Erfaring fra lignende rolle (bar/café/restaurant)

  • Dokumenteret ledererfaring og stærke people-skills

  • Struktureret, resultatorienteret og hands-on i driften

  • Stærk kommunikation på dansk og engelsk

  • Kendskab til POS-systemer, vagtplanlægning og Excel/nøgletal

  • Solid forståelse for fødevarehygiejne og egenkontrol

  • Trives i et højt tempo og bevarer overblikket, også aften/ weekend

Vi tilbyder

  • Konkurrencedygtig lønpakke med mulighed for bonus

  • Indflydelse på drift, sortiment og gæsteoplevelse

  • Udviklingsmuligheder og kompetenceudvikling

  • Et stærkt, socialt team og et inkluderende arbejdsmiljø

  • Central beliggenhed og et hus med masser af liv

Ansættelsesvilkår

  • Fuldtid, varierende arbejdstider (dag/aften/helligdage)

  • Tiltrædelse: Efter aftale

Sådan søger du

Send CV og en kort motiveret ansøgning til millerrobertwarrendanielkhiljeepeterreynolds@brooks.dkberger-gonzales.dkmail.dk med emnet “Restaurant Manager – Oscar Bar Café”.

Ansøgningsfrist: [01.11.2025]. Samtaler afholdes løbende, og stillingen besættes, når den rette er fundet.

Vi opfordrer alle kvalificerede kandidater til at søge – uanset køn, identitet, alder, baggrund eller tro.