Uddannelsesforløb for seks elever i kommunens madskoler med fokus på økologi og bæredygtighed. Tilbyder struktureret oplæring, personlig uddannelsesplan, løn under uddannelse, og samarbejde med Meyers Madhus. Kræver bestået grundforløb og interesse for mad, håndværk og klimavenlig madlavning.