Restaurantchef jobs i Aarhus - 3 ledige stillinger

Som restaurantchef hos Nomelle i Aarhus får du ansvar for den daglige drift, herunder ledelse af tjenerholdet, vagtplanlægning, oplæring, indkøb af drikkevarer og udvikling af vinmenuer. Du skal sikre højt serviceniveau, overholde hygiejnestandarder og arbejde med den kommercielle udvikling. Vi tilbyder en bæredygtig arbejdsplads med fokus på lokale råvarer, indflydelse på service og drikkevarer, samt et positivt og dynamisk team. Vi forventer erfaring ...

Vi søger en erfaren daglig leder til Bar Habla, en lille bar med spanskinspireret mad og uformel vibe. Du skal have fokus på hospitality, organisere teamet i forhold til bookinger og lønprocent, udvikle medarbejdernes kompetencer og motivation samt sikre kvalitet i køkkenet, minimere spild og bidrage til menu‑ og vinkort. Der forventes kendskab til bar‑ og køkkendrift, tydelig kommunikation og tilstedeværelse i hverdagen. Løn aftales efter kvalifikation.

Du får en unik chance for at overtage Danmarks ældste kro, Bromølle Kro i Vestsjælland. Kroen har 24 ansatte, 30 værelser med mulighed for at udvide med yderligere 30, samt tre selskabslokaler til 20‑200 gæster. Der tilbydes traditionelt a‑la‑carte menukort med sæsonbetonede retter samt mulighed for arrangementer og kursusvirksomhed. Salg sker med aktiv overdragelsesperiode fra de nuværende indehavere, så du kan sikre en glidende generationsskifte.