Professionsbachelor i ernæring og sundhed til Byens Køkken

Er du solidt forankret i den danske madkultur, men nysgerrig på at flytte grænser? Kan du ikke udarbejde en opskrift uden samtidig at næringsberegne og ernæringsfagligt vurdere den? Og ser du det som en naturlig del af dit organisatoriske medlemskab også at bidrage ind i de daglige administrative, drifts- og serviceopgaver? Så er det måske netop dig, vi leder efter.

Vi søger en ny kollega til vores administrative arbejdsfællesskab, der med pondus, faglig refleksion og et imødekommende smil ønsker at bidrage aktivt til både drift, samarbejde og udvikling på tværs af organisationen.

Hvem er vi?
Byens Køkken er Odense Kommunes leverandør af mad. Vi er ambitiøse og stiller høje krav til både leverandører, råvarer og os selv. Du vil opleve et højt fagligt niveau og et stærkt kollegialt fællesskab, hvor sparring, dialog og videndeling er en naturlig del af løsningen af kerneydelsen. Vi gør os umage i alt, hvad vi gør, og går ikke på kompromis med kvalitet, service eller faglighed.

Vi producerer og leverer mad til ca. 2.500 borgere. Al hverdagsmad fremstilles fra bunden med gode råvarer og professionel omhu. Vi har det økologiske spisemærke i sølv og arbejder systematisk med bæredygtighed og reduktion af madspild i alle led.

Vi tilbyder et bredt udvalg af menuer, tilpasset den enkelte borgers behov, hele vejen fra råvaremodtagelse til levering hos borgeren.

Stillingen og opgaverne
Som professionsbachelor i ernæring og sundhed bliver du en del af en dynamisk organisation, hvor opgaverne løses i samspil med kollegaer på tværs af arbejdsfællesskaber. Vi forventer, at du tager ansvar for løsning af kerneydelsen med forståelse for helheden, arbejdsgangene og de fælles mål.

Arbejdsfællesskabets opgaver omfatter både produktion‑ og driftsopgaver og callcenterfunktionen. Callcenterfunktioen  består af borgerkontakt, rådgivning, håndtering af bestillinger samt koordinering. Øvrige opgaver i produktion‑ og driftsgruppen vedrører planlægning, opfølgning, dokumentation, menu‑ og procesarbejde samt understøttelse af den daglige drift.

Vagter
Arbejdstiden ligger i tidsrummet kl. 06.00–17.00 med skiftende vagter. Der er fast rul på lørdagsvagter. Derudover deltager du, sammen med dine kollegaer, i dækning af helligdagsvagter.

Om dig
Vi forventer, at du:

• Er uddannet professionsbachelor i ernæring og sundhed
• Har en stærk og grundlæggende madfaglig forståelse og arbejder ernæringsfagligt reflekteret
• Er nysgerrig på tilpasning af menuer til voksne og ældre
• Behersker metodikker for tilsmagning, kvalitetssikring samt udarbejdelse af beskrivelser og dokumentation
• Trives med effektiv, respektfuld og nærværende kundekommunikation – både telefonisk og skriftligt
• Ser det som en naturlig del af dit organisations medlemskab at bidrage fleksibelt dér, hvor opgaverne er
• Bevarer overblik og faglighed i travle situationer og samarbejder konstruktivt med mange forskellige faggrupper

Vil du vide mere?
Du er velkommen til at kontakte koordinerende leder Christel Hjorth eller leder af Byens Køkken Jette Eggers på 63 75 78 23. 

Løn- og ansættelsesvilkår
Stillingen er på fuld tid med tiltrædelse 1. september 2026 eller snarest herefter. 

Løn- og ansættelsesvilkår er i henhold til gældende overenskomst mellem KL og den forhandlingsberettigede organisation.  

Det praktiske
Ansøgningsfrist er den 24. april 2026. Vi forventer at afholde samtaler den 27. april 2026 eller 28. april 2026.