Erfaren Køkkenchef søges til Travl Restaurant i København

Vil du stå i spidsen for et travlt køkken med høje standarder, stærkt teamwork og fokus på kvalitet?
Vi søger en erfaren og engageret køkkenchef, der kan tage ansvaret for driften af vores køkken og være med til at udvikle vores madoplevelse til næste niveau.

Om stillingen

Som køkkenchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift af køkkenet. Du sikrer høj kvalitet i madlavningen, leder og motiverer køkkenpersonalet og bidrager aktivt til et godt samarbejde mellem køkken og servering.

Dine primære opgaver

• Daglig ledelse af køkkenet og koordinering af arbejdet
• Sikre høj kvalitet og præsentation af alle retter
• Menuplanlægning og udvikling i samarbejde med ledelsen
• Varebestilling, lagerstyring og omkostningskontrol
• Sikre overholdelse af hygiejneregler og egenkontrol
• Bidrage til et positivt arbejdsmiljø og en effektiv drift

Vi forventer, at du:

• Har solid erfaring som køkkenchef eller souschef i et travlt køkken
• Har ledelseserfaring og formår at motivere dit team
• Arbejder struktureret og har styr på økonomi og planlægning
• Har passion for mad, kvalitet og råvarer
• Trives i et hektisk miljø og kan bevare overblikket
• Taler engelsk også gerne dansk

Vi tilbyder

• En fuldtidsstilling med stort ansvar og mulighed for at præge menukort og arbejdsgange
• Et stabilt team og en arbejdsplads med fokus på kvalitet
• Gode udviklingsmuligheder og attraktive ansættelsesvilkår
• En spændende og varieret arbejdsdag i et professionelt køkken

Ansøgning

Send din ansøgning og CV til financekristopherwilliamssharprobertjohnsonthomas@owentaylormamarosa.com

Vi behandler ansøgninger løbende og ansætter, når vi har den rette kandidat.