Gastronom

Hos Storebælt Sinatur søger vi en gastronomisk stærk souschef, der kan gå forrest i både håndværk og ledelse, og som ser det grønne køkken som en kreativ styrke.

Hvem er du?

Du er ambitiøs på fagets vegne og motiveres af at skabe gastronomi med omtanke. Du har solid erfaring fra et professionelt køkken - gerne fra hotel - og trives i en hverdag med både à la carte, selskaber og konferencer.

Vi forestiller os, at du:

Har dokumenteret ledelseserfaring

Har erfaring fra hotelkøkken eller lignende kompleks drift

Arbejder naturligt med sæsonens råvarer og det grønne køkken

Har forståelse for bæredygtige principper og ansvarligt råvarevalg

Kan spejle dine egne værdier i vores gastronomiske kodex

Er struktureret, rolig og en tydelig rollemodel i service

Din rolle

Som souschef bliver du køkkenchefens nærmeste sparringspartner og en central drivkraft i den daglige drift. Du er med til at udvikle menuer, sikre kvaliteten i hver servering og skabe et arbejdsmiljø præget af respekt, samarbejde og faglig stolthed.

Du får medansvar for:

Daglig ledelse af køkkenteamet

Planlægning og struktur

Kvalitetssikring og udvikling

At vores gastronomiske profil og værdier leves hver dag

Vi tilbyder

En arbejdsplads med stærke værdier og tydelig samfundsambition

En unik beliggenhed ved Storebælt

Et engageret og professionelt team

Mulighed for indflydelse og faglig udvikling

Er du klar til at sætte dit aftryk på et køkken med holdning?

Send din ansøgning og CV - vi glæder os til at møde dig.

Henrik Larsen

Mail: laurie01tlawrenceshanewilkinshela@aguilarsinaturclarkcross-richardson.dk

Telefon: 6531 4002