etjob.dk
Silkeborg kommune Kok

Kok/Ernæringsassistent til VIA University College Kantine i Silkeborg

VIA University College, Kantinen på SOSU i Silkeborg søger pr. 1. december 2025, gerne før, en engageret og faglig dygtig kok, cater eller ernæringsassistent, som brænder for at lave velsmagende mad af sæsonens bedste råvarer på et højt kvalitetsniveau, og som har passion og erfaring inden for bagning.

Har du et bæredygtigt fokus, et økologisk mindset og sætter du en ære i at arbejde aktivt for at mindske madspild? Trives du bedst i et lille team, med store muligheder for indflydelse og ansvar for opgaver?  Er du motiveret for at arbejde mod et lidt grønnere køkken med en høj faglighed, velsmag og innovation? Elsker du at yde en god service og bringer godt humør med på arbejde, hvor vi løfter i flok og hjælper hinanden? Så er det måske dig vi søger som vores nye kollega i VIAs kantine på SOSU i Silkeborg.

Kantinens vision er at inspirere og begejstre vores kunder med den mad, vi serverer med udgangspunkt i de officielle kostråd. Vi arbejder målrettet for en mere bæredygtig kantinedrift, og vi har det økologiske spisemærke i sølv.

Arbejdstiden ligger hovedsagelig mellem kl. 6.45-14.30 med få weekend- og aftenvagter.

DINE OPGAVER

  • Du skal kunne arbejde i alle køkkenets funktioner, men primære arbejdsområder vil være bagning, så erfaring med surdej, gærdej, kager og desserter er at foretrække.
  • Dine øvrige arbejdsopgaver er bl.a. tilberedning af morgen- og frokostmenu, gæsteforplejning, varm, kold, syltning, fermentering og sandwich i fællesskab med kantinens øvrige medarbejdere.
  • Servicering og betjening af kunder samt rengøring og opvask er en selvfølgelig del af det daglige arbejde.
  • Der vil være vagter på VIAs anden kantine i Silkeborg, Nattergalevej 1 ved arrangementer, sygdom og ferieafvikling, ligesom en medarbejder derfra bistår kantinen på SOSU ved behov.

VIA har 13 kantiner, som arbejder sammen på tværs med en fælles strategi, hvorfor der årligt vil være praktikdage i andre af VIAs kantiner.

DINE KOMPETENCER OG KVALIFIKATIONER

  • Du er uddannet kok/cater eller ernæringsassistent og har erfaring fra lignende stilling.
  • Du har en høj faglighed og passion for faget.
  • Du har erfaring med bagning og lyst til at arbejde med surdej, gærdej og kager mv.
  • Du har lyst til at arbejde med fokus på bæredygtig kantinedrift og et grønnere køkken med bl.a. fokus på bælgfrugter, fermentering, årstidens grøntsager og madspild.
  • Du kan arbejde selvstændigt og ansvarligt samt prioritere egne arbejdsopgaver.
  • Du har god ordenssans, arbejder struktureret og har et fantastisk overblik.
  • Du er serviceminded, fleksibel og brænder for at lave velsmagende sund mad.
  • Du er en teamplayer og bidrager aktivt til et godt arbejdsmiljø samt er mødestabil.
  • Du har nemt til smil og er god til at kommunikere.
  • Du har lyst til at lære fra dig til kollegaer og er selv nysgerrig på at lære nyt.
  • Du har kendskab til sociale medier, egenkontrol og varebestilling.
  • Du har egen bil og kørekort.

VI TILBYDER

  • En kantine med et godt arbejdsmiljø, gode kollegaer og en god omgangstone.
  • Spændende og forskellige arbejdsopgaver.
  • Stor medindflydelse i arbejdets udførelse.
  • Et godt samarbejde i et team med ”højt til loftet” og med en travl hverdag.
  • En skøn arbejdsplads, hvor der dagligt kommer mange studerende, medarbejdere og deltagere på efter- og videreuddannelser.
  • Mulighed for efteruddannelse og kompetenceløft samt praktikdage i VIAs øvrige kantiner.
  • Gode arbejdstider der hovedsageligt ligger mellem kl. 6.45-14.30 med kun få weekend- og aftenvagter.

Kantinen er med til at skabe et godt studiemiljø, hvor fællesskaber får det bedste frem i alle. Vi understøtter trivslen for de studerende, og vi værner om et godt arbejdsmiljø. Vi har en god tone i køkkenet og altid et smil til vores kunder.

I kantinen på SOSU i Silkeborg er ansat 4 medarbejdere.

LØN- OG ANSÆTTELSESFORHOLD
Løn- og ansættelsesforhold fastsættes efter gældende aftaler og overenskomst.

Stillingen er på 32 timer ugentligt. Det primære ansættelsessted er SOSU, Høgevej 4 i Silkeborg, men der vil være vagter på Nattergalevej 1 i Silkeborg ved arrangementer, ferieafvikling og sygdom.

ER DU INTERESSERET: 
Vil du vide mere om stillingen, er du velkommen til at kontakte kantineleder Ulla Gry Hjelmar Nielsen på mail: rebeccalongulhnlucas38@via.dkcarrillo-aguilar.dkmoore-cortez.dkwoods-jenkins.dk eller på tlf. 87550794.

Ansøg stillingen via vores online rekrutteringssystem. Vi skal have din ansøgning senest den 21. oktober 2025. Vi forventer at holde ansættelsessamtaler i uge 44. Stillingen ønskes besat pr. 1. december 2025, gerne før.

****VI er VIA**  
VIA er en af Danmarks største uddannelsesinstitutioner med lokationer overalt i Region Midtjylland. Vi uddanner og efteruddanner bl.a. lærere, sygeplejersker, ingeniører, designere og mange flere. Vi udvikler uddannelser i tæt samarbejde med praksis. Vi er en arbejdsplads med fleksibilitet, frihed og gode muligheder for udvikling. Hvis du er nysgerrig på, hvordan det er at arbejde i VIA, kan du læse nogle af vores fortællinger her.**

I VIA værdsætter vi kompetence og talent i alle former. Vi tror på styrken i diversitet og byder alle velkomne, uanset køn, alder, etnicitet eller baggrund. Vi opfordrer derfor alle til at søge stillingen og blive en del af et inkluderende fællesskab.

Læs mere om VIA University College påhttp://www.via.dk/

Læs information om anvendelse af personoplysninger i forbindelse med rekruttering på dette link:https://via.career.emply.com/persondatapolitik