Kok søges til Nano Sushi – Charlottenlund

Nano Sushi ApS søger to dygtig kok med erfaring i sushi til vores restaurant på Ordrupvej 55, 2920 Charlottenlund Du brænder for friske råvarer, præcision og høj kvalitet – og trives i et travlt køkken med både take away og restaurant.

Arbejdsopgaver

• Tilberedning af sushi-ris, filetering/opskiæring af fisk
• Produktion af nigiri, maki/uramaki, temaki og sashimi
• Let varmeproduktion (fx tempura/miso) og daglig mise en place
• Varemodtagelse, lagerstyring og egenkontrol (hygiejne/HACCP)
• Rengøring af arbejdsstation og tæt samarbejde i teamet

Kvalifikationer

• Erfaring som sushikok (min. 1–2 år) eller solid kokkeerfaring og stor læringslyst
• Kendskab til fødevaresikkerhed; gerne gyldigt hygiejnebevis
• Høj præcision, tempo og sans for detaljer – også når der er travlt
• Mødestabil, positiv og teamorienteret
• Kan arbejde aften og weekender

Vi tilbyder

• Fuldtidsstilling: 37 timer/uge (vagtplan på hverdage og weekender)
• Løn efter kvalifikationer og ordnede forhold
• Mulighed for udvikling i et stabilt og venligt team

Arbejdsstart: Snarest muligt / efter aftale.