Dhaba Indian kitchen København ApS

Vi søger en erfaren restaurantchef til at lede den daglige drift i vores hurtigt voksende indiske restaurant. Du får ansvar for personaleledelse, rekruttering, træning, vagtplanlægning og performance‑evaluering samt kvalitetssikring af mad, service og hygiejne. Du skal styre lager, leverandører, budget og cash‑flow samt sikre overholdelse af fødevaresikkerhed og lovgivning. Stillingen er fuldtid, fastansættelse med skiftende arbejdstider (morgen, dag, a...

Vi søger en erfaren Tandoor-kok til fuldtids- og fastansættelse i vores køkken. Du skal kunne forberede og tilberede tandoori-retter som kylling, lam, naan og roti, håndtere marinader og krydderier, betjene og vedligeholde tandoor-ovnen samt sikre hygiejne og fødevaresikkerhed. Du vil også deltage i lagerstyring, udvikle nye menupunkter og følge kulinariske trends. Krav: dokumenteret erfaring fra højvolumenrestaurant, dyb viden om tandoor-teknikker og t...

Join our authentic Indian restaurant in Copenhagen. Must have proven tandoor cooking expertise, deep knowledge of traditional techniques, spices, and marinades. Full-time permanent role managing preparation, oven operation, kitchen hygiene, and menu development. Quality-focused culinary team environment.

We are looking for an experienced Tandoor Chef to join our culinary team. The role involves preparing and cooking a variety of tandoor dishes such as tandoori chicken, lamb kebabs, naan and roti, handling marinades and spice mixes, operating and maintaining the tandoor oven, and ensuring strict hygiene and food‑safety standards. The chef will also manage inventory, develop new menu items, and monitor quality and presentation to guarantee customer satisf...