Fjelsted Skov Hotel & Konference I/S

Fulltid, fastansættelse med ønsket tiltrædelse 1. april, men fleksibel for den rette kandidat. Vi søger en kreativ teamplayer, som elsker sit håndværk og er åben for at lære gennem sanketur, surdejskurser, fermenteringsbesøg og ismesteruddannelser samt kortere volontørophold på andre restauranter. Familienejet hotel tilbyder et sundt arbejdsmiljø med fleksibilitet, mange medarbejdere med over 20 års anciennitet, 7 faste kokke, 1 konditor og 3 elever. Ar...

Vi søger en kokkelev til opstart snarest. Du får en omfattende læretid, hvor du arbejder med saltning, bagning, filetering, rygning, både koldt og varmt køkken samt specialkost og søde desserter. Du har ansvar for menu, prissætning og a‑la‑carte‑serveringer på elevdagen, deltager i elev‑dage med fisk og dyr samt faglige inspirationsture. Der lægges vægt på råvarens oprindelse, teamwork og socialt fællesskab. Kontakt køkkenchef Jakob Flarup på mail for a...

Som receptions- og konferencekoordinator på Fjelsted Skov Hotel & Konference får du ansvar for gæstebetjening, ind- og udtjekning, booking og administrative opgaver samt planlægning og afvikling af konferencer og selskaber. Du koordinerer mellem gæster, køkken, teknik og ledelse, serverer i loungebaren og yder praktisk støtte i driften. Stillingen indebærer skiftende arbejdstider inkl. morgen, aften og weekend, med receptionen åben 07.00–22.00. Du skal ...