Executive Chef

Erfaren Executive Chef / F&B Manager søges til Boutique Hotel Mortens Kro i Aalborg

Boutique Hotel Mortens Kro søger en erfaren og passioneret Executive Chef / F&B Manager til en fuldtidsstilling.

Vi leder efter en stærk lederprofil med solid erfaring fra en lignende stilling, som brænder for gastronomi, kvalitet, samarbejde

og unikke gæsteoplevelser.

Om stillingen

Som Executive Chef / F&B Manager får du det overordnede ansvar for drift af køkkenet og restauranten.

Dine primære opgaver

Ledelse og udvikling af køkken- og serveringspersonale

Daglig deltagelse i madlavning og kvalitetssikring

Sikring af høj standard inden for rengøring og hygiejne

Overordnet ansvar for drift og struktur i F&B-afdelingen

Vi forventer, at du:

Har erfaring fra en lignende stilling som Executive Chef eller F&B Manager

Har dansk svendebrev som gastronom

Er en stærk leder med gode samarbejdsevner

Har sans for detaljer og høj kvalitet

Trives i et dynamisk miljø med højt tempo

Vi tilbyder

En spændende og ansvarsfuld stilling i et anerkendt boutiquehotel

Mulighed for at sætte dit præg på arbejdsgange og udvikling af nye unge kokke talenter. (Der er altid minimum 4 elever i teamet).

Et engageret team og gode arbejdsforhold

Ansøgning

Stillingen ønskes besat hurtigst muligt, og vi afholder samtaler løbende.

Send din ansøgning og CV snarest muligt.