Kok/Kokkeelev - Restaurant Pihlkjær, Aarhus

Restaurant Pihlkjær er ejet af Henrik Pihlkjær som er tidligere ejer af Havnens Fiskehus, men for 19 år siden valgte han at starte restauranten i Mejlgade. Det er en lille hyggelig restaurant hvor alle ansatte arbejder tæt sammen i et hjemligt miljø. Pihlkjærs tanke er, at der så vidt som muligt skal laves mad fra jord til bord, da han selv dyrker de fleste af grøntsagerne selv.

Som kok eller kokkeelev hos Restaurant Pihlkjær er der massere af plads til læring, kreativitet og udfoldelse, da man dagligt er med til at udvikle dagens menu til gæsterne, hvor der ovenikøbet er mulighed for at arbejde med råvarer fra hele spekteret.

Man får muligheden for at være på det kolde og varme køkken gennem sin elevtid, hvor der hvert sted arbejdes med sæsonens råvarer. Som elev er man også med til at sørge for, at gæsterne er glade.

Der snakkes løbende om arbejdsgangen i køkkenet og der er  varierende og fleksible arbejdstider som tidligere og nuværende elever syntes har fungeret godt. Desuden har restauranten også kun har åbent fra tirsdag til og med lørdag.

Det, vi forventer:

-        Innovativ

-        God til at samarbejde

-        God tone

-        Da det er åbent køkken skal man være udadvendt og altid præsentabel

-        Respekt for råvarerne

-        At du hviler i dig selv

-        Trives i et travlt miljø

-        Klar til at give den en skalle

-        At man som kok eller kokkeelev er klar til at varetage flere slags opgaver

-        Skal kunne arbejde selvstændigt

Hvis du synes dette lyder interessant og godt kan se dig selv være en del af vores team, er du velkommen til at kontakte Henrik Pihlkjær på tlf. 20843800, mail:  eller komme ned forbi restauranten – Mejlgade 28, 8000 Aarhus.

Vi tager imod alle med åbne arme og det du giver, får du igen!