Køkkenchef - Interlaken, Schweiz (helårsstilling)

Swiss Worktravel søger på vegne af en samarbejdspartner i Interlaken-området en engageret og motiveret køkkenchef (m/k/d) til en spændende helårsstilling i et internationalt miljø.

Tiltrædelse: straks eller efter aftale
Ansættelse: Fast helårsstilling (ubegrænset)
Region: Interlaken
Bolig: Hjælp til at finde bolig
Team: Ansvar for 3–6 medarbejdere i køkkenet

Om arbejdsstedet

Restauranten er nyrenoveret (2023) og ligger centralt i Interlaken med en alsidig drift:

• À la carte-restaurant (ca. 100 pladser)
• Bar og elegant fumoir (rygerlounge)
• Stor biergarten (ca. 150 pladser)
• Innovativt outlet-restaurantkoncept (ca. 80 pladser)

Gæsterne kommer fra hele verden – både individuelle rejsende og grupper.

Dine arbejdsopgaver

• Lede og planlægge køkkenpersonalet
• Udarbejde og løbende opdatere menukort/sortiment
• Ansvar for bestillinger samt overblik over lager/driftsområder
• Overvåge og sikre efterlevelse af HACCP/egenkontrol
• Sikre høj kvalitet i alle retter
• Deltage aktivt i den daglige drift

Din profil

• Uddannet kok (eller tilsvarende)
• Erfaring fra en lignende rolle – gerne i internationalt miljø
• Trives i en livlig virksomhed med international gæstekreds
• Robust, fleksibel og en stærk teamplayer
• Indstillet på at arbejde weekender og helligdage
• Kreativ og passioneret omkring gastronomi
• Gode kundskaber i engelsk og gerne også i tysk

Du tilbydes

• Varieret arbejde i unikke omgivelser i en af Schweiz’ smukkeste regioner
• Mulighed for at bidrage med idéer og udvikle menukortet
• Internationalt og motiveret team
• Attraktive arbejdsforhold samt støtte til boligsøgning

Ansøgning

Lyder det som noget for dig? Så send din ansøgning til Swiss Worktravel, så formidler vi kontakten til vores samarbejdspartner i Interlaken.