Souschef, Køkken jobs - 11 ledige stillinger

Som souschef i kantinen på Kalvebod Brygge er du køkkenchefens højre hånd og har ansvar for kvalitet, hygiejne og et sikkert arbejdsmiljø. Du tilbereder varme, kolde og salatretter, planlægger dagens opgaver, håndterer varebestilling, tidsregistrering og fakturering. Du arbejder i et tæt team på fire personer, betjener ca. 180 gæster dagligt og har arbejdstider mandag‑torsdag 06.30‑14.30 samt fredag 06.30‑14.00. Vi tilbyder overenskomst, pension, fritva...

Som assisterende køkkenchef på VINGSTED Hotel & Konferencecenter får du en nøgleposition tæt på køkkenchefen med ansvar for stabil drift, kvalitet og ledelse i både små og store arrangementer. Du planlægger produktion og bemanding, leder og udvikler kokke og elever, bidrager til menuudvikling og bæredygtige arbejdsgange, samt sikrer hygiejne og egenkontrol. Stillingen giver fri hver anden weekend, ca. to aftenvagter om ugen, fokus på lokale råvarer, min...

Vi søger en faglært kok med solid erfaring fra selskab, konference eller à la carte, som ønsker ledelsesansvar og på sigt at blive køkkenchef. Du får frihed til at udvikle menuer med økologiske, sæsonbetonede råvarer fra vores egen have og væksthus, vejlede elever, deltage i efteruddannelse og nyde pension samt sundhedsforsikring. Arbejdet foregår i et bæredygtigt miljø med humor og teamwork.

Som souschef i Frederiksdal Sinatur får du ansvar for den daglige køkkendrift, herunder udvikling af sæsonbetonede menuer, konferencebuffeter, a la carte og specialarrangementer. Du leder og motiverer teamet, sikrer struktureret arbejdsgang og høj faglig standard, også under højt tempo. Vi søger en faglært kok med solid a la carte‑ og selskabserfaring, der brænder for økologi, lederskab og udvikling af både sig selv og andre. Du får mulighed for at præg...

Som Sous Chef vil du arbejde tæt sammen med Head Chef i en ny, ambitiøs køkkenafdeling, hvor du hjælper med den daglige drift, menuudvikling og sikrer høj kvalitet og hygiejne. Stillingen kræver solid erfaring som kok, gerne fra en Sous Chef- eller seniorchef‑rolle, stærke lederevner, evne til at arbejde struktureret under pres og passion for klassisk dansk samt moderne nordisk køkken. Du får ansvar for service, træning af personale og mulighed for fagl...

Vi søger en erfaren souschef til vores køkken på Klægager, som skal lede køkkenet ved fester og arrangementer, servere aftensmad til overnattende gæster og deltage i den daglige drift, planlægning og indkøb. Du har erfaring fra restaurant, catering, kro eller selskabsdrift, kan arbejde selvstændigt og i team, bevarer overblikket under travlhed og er klar på aften- og weekendarbejde. Vi tilbyder en central rolle i et velfungerende team, mulighed for at s...

Vi søger en køkkenansvarlig til dagtilbuddet Troldemosen med ansvar for den daglige drift af køkkenet på 35 timer om ugen. Du planlægger og tilbereder frokost og eftermiddagsmåltider, udarbejder menuplaner, står for indkøb og sikrer hygiejne og egenkontrol. Vi lægger vægt på struktureret og selvstændigt arbejde, et åbent og imødekommende væsen samt erfaring fra køkken, gerne fra dagtilbud. Økologiske og bæredygtige råvarer er centrale, og du indgår i et...

Som souschef i Forsvarets Kantine på Almegård Kaserne får du ansvar for at udvikle og lede et bæredygtigt køkken, hvor økologi, sæsonbaserede råvarer og reduktion af madspild er i fokus. Du skal skabe sunde, inspirerende retter fra tradition til innovation, samarbejde på tværs af 56 kantiner nationelt og bidrage til at opnå det Økologiske Spisemærke. Stillingen er fuldtid, fastansættelse med gode faglige og personlige udviklingsmuligheder i en militær k...

Vi søger en stabil og ansvarlig sushi køkkenchef til vores sushi‑restaurant i Frederikssund (3600). Du skal have solid erfaring som sushi‑kok, kunne arbejde selvstændigt og håndtere pres, samt have god samarbejdsevne. Arbejdstiden er 12‑21 med vagtplan på alle 7 ugedage. Ansøgning og CV sendes til Yang på yangskokken@yahoo.com.

Nyoprettet fuldtidsstilling i Middelfart Kommune som assisterende køkkenleder i en ny organisering mellem kantinen på Rådhuset og Kost & Ernæring. Du indgår i Social- & Sundhedsforvaltningen, samarbejder tæt med en erfaren køkkenleder og sikrer stabil drift, høj kvalitet og faglighed i produktionskøkkener, der leverer mad til plejehjem, borgere med særlige ernæringsbehov og interne samarbejdspartnere.